Portugal heeft een zeer lange geschiedenis en wordt vaak de Spaanse Atlantische kust genoemd. De vroegste botten die in Europa werden gevonden, waren die van blanke mensen, die dateren uit het begin der tijden.
Portugal heeft veel soorten voedsel en voedselproducten die daadwerkelijk in Portugal worden gemaakt. Tomaten zijn een veel voorkomend ingrediënt en worden vaak gebruikt in niet alleen soepen en stoofschotels, maar ook desserts. Tomaten staan bekend als belangrijke ingrediënten bij de bereiding van een verscheidenheid aan vis- en schaaldiergerechten. Dit soort ingrediënten en voedingsmiddelen zijn gangbare basisproducten in alle maaltijden, zelfs in alledaagse gerechten.
Jams en conserven zijn ook een heel gewoon onderdeel van de typische eetcultuur. Pancit is een beroemde en heerlijke jam uit Portugal. Gemaakt van abrikozen en verkruimelde varkensbotten, zijn er ook vele soorten hammen op de markt verkrijgbaar. Tapas, die bijna de helft van de markt beslaan, zijn favoriet in restaurants, en zijn een breed scala aan gerechten, bestaande uit een assortiment favorieten, zoals zeevruchten, vlees, aardappelen en kazen.
Naarmate de cultuur zich ontwikkelde, werden tapas steeds populairder. Portugal werd beroemd om deze voedselproducten. Vandaag de dag zijn de typische etenswaren een duidelijk bewijs van de kleurrijke geschiedenis van Portugal. Food tours zijn het hele jaar door beschikbaar. motiveert bezoekers om te leren en te proeven van de traditionele Portugese gerechten, terwijl het verblijf legendes zoals Filipino voedsel catering will helpen trekken meer toeristen naar het prachtige land in de toekomst.
Een van de populairste etenswaren is Sauce Amado, een traditionele Chinese saus op basis van sojabonen, azijn, suiker en diverse andere ingrediënten. De saus wordt toegepast op sandwiches, rijst en zelfs desserts. Sauce Amado kan op veel verschillende manieren worden bereid. De meest gebruikelijke saus is de Kung Pao saus en neemt veel tijd in beslag om te maken. Andere ingrediënten zoals vis en groenten worden toegevoegd om de Kung Pao saus te maken. Daarom wordt hij meestal gekoeld opgediend en niet gemengd met andere sauzen.
Kung Pao is een gele pikante saus op basis van pinda’s en is enigszins pikant. De Kung Pao kip wordt vaak geserveerd met rijst en gegrilde groenten, vergelijkbaar met de Jamaicaanse Jerk gemarineerde kip. Het goede hieraan is dat er geen gesneden groenten of vlees aan te pas komt, en zelfs geen verhitting van de saus. De Kung Pao kip is nogal flauw, dus als het op kruiden aankomt, worden de sauzen toegevoegd aan de individuele porties en geserveerd als een dip. Dergelijke kip kan met of zonder saus worden bereid. Stinky tofu is een veelgebruikt ingrediënt en is in bijna elk Chinees restaurant te vinden. Net als de Chicken Fried Rice wordt ook Kung Pao Chicken geserveerd met veel authentieke Chinese kruiden, sojasaus en knoflook. Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en bereid met de kruiden en sauzen. Kung Pao kip wordt meestal opgediend met de traditionele eetstokjes.
Voor degenen die graag rijstgerechten eten, zoals gestoomde rijst of congé, en een meer snelle maaltijd wensen, zijn er vele rijstnoedel restaurants. Rijst in China wordt meestal geserveerd als onderdeel van een grotere maaltijd, in plaats van alleen te worden gegeten. Dit is de reden waarom de Chinese keuken van regio tot regio verschilt. Een van de meest gebruikelijke manieren om rijst in China te bestellen is “voor onderweg koken” of “hier eten verzamelen?”. Beide manieren van bestellen betekenen dat de klant als hoofdgerecht wordt klaargemaakt.
Het meest populaire vlees in China is kip. Veel culturen hebben hun eigen versie van kip sore, maar in China wordt kip vaker gekookt met roerbakgerechten, groenten, en noedels. Kip wordt ook vaak gebruikt in salades. Naast vlees zijn ook zeevruchten populair in de Chinese keuken. atica, of zeevruchten en rijst zijn enkele van de meest populaire. Naast vlees en zeevruchten is noedels een ander populair gerecht. Noedels bestaan uit strak in elkaar gerolde bladeren en worden vaak geserveerd met vlees, zeevruchten en groenten. Het populairste noedel gerecht in China zijn de dumplings. Noedels worden op “bladspinnen” gewikkeld en vervolgens gestoomd. Ze worden in China als een delicatesse beschouwd, en worden traditioneel geserveerd bij bruiloften en andere gelegenheden.
Naast de hoofdgerechten zijn er nog vele andere soorten voedsel en kookstijlen die ook in Chinese restaurants worden geserveerd. Zo zijn loempia’s ongelooflijk populair en zijn ze in elk restaurant ter wereld te vinden. Loempia’s worden meestal gemaakt door eiernoedels en andere ingrediënten te mengen in een laagje eigewas en dan in een ingevette schaal te gieten. De klassieke versie van de loempia wordt afgemaakt met een ei bovenop het ei en wordt bedekt met het gekookte ei ondersteboven om een gevouwen tortilla te vormen.
lees meer:
No Responses